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  • COCINA MOLECULAR Y FUSIÓN
    FERNÁNDEZ DOMÍNGUEZ, CARMEN / EQUIPO EDITORIAL
    La Cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, útiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa variedad de recetas paso a paso, el lector se convierte e...
    NO DISPONIBLE

    S/ 80.00