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  • AGUA DE LAS VERDES MATAS
    JOSE LUIS VERA CORTEZ / FERNÁNDEZ, RODOLFO (COMPILADORES)
    El tequila y el mezcal no han dejado de ser fuente de interrogantes: ¿Qué origen tienen? , ¿cuáles son sus similitudes y cuáles, sus diferencias?, ¿tienen una historia compartida?. ¿Qué derroteros enfrentan actualmente ambas bebidas, desde el cultivo de sus materias primas, hasta sus procesos de producción y certificación? Agua de las verdes matas reúne conocimientos tradiciona...
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