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  • AGUAS DE LAS VERDES MATAS
    VERA CORTÉS, JOSÉ LUIS / FERNÁNDEZ, RODOLFO (COMPILADORES)
    El tequila y el mezcal no han dejado de ser fuente de interrogantes: ¿qué origen tienen?, ¿cuáles son sus similitudes y cuáles, sus diferencias?, ¿tienen una historia compartida?, ¿qué derroteros enfrentan actualmente ambas bebidas, desde el cultivo de sus materias primas, hasta sus procesos de producción y certificación? Agua de las verdes matas reúne conocimientos tradicional...
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