AGUA DE LAS VERDES MATAS. TEQUILA Y MEZCAL

AGUA DE LAS VERDES MATAS
Ficha técnica
Editorial:
INSTITUTO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA E HISTORIA - IN
Año de edición:
ISBN:
978-0-11-509658-7
Páginas:
248
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Consultar stock al 01-4225307

S/. 58,00

El tequila y el mezcal no han dejado de ser fuente de interrogantes: ¿Qué origen tienen? , ¿cuáles son sus similitudes y cuáles, sus diferencias?, ¿tienen una historia compartida?. ¿Qué derroteros enfrentan actualmente ambas bebidas, desde el cultivo de sus materias primas, hasta sus procesos de producción y certificación? Agua de las verdes matas reúne conocimientos tradicionales con pensamiento de vanguardia. Es un volumen que existe en el cruce de caminos de la historia, la biología, la erudición del oficio y la experiencia adquirida en la industria. Un libro imprescindible que pone al día nuestra visión de estas dos bebidas emblemáticas y que nos permitirá decir “salud” celebrando a un tiempo el sabor y el saber.