COCINA CON JOAN ROCA. TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA

COCINA CON JOAN ROCA
Ficha técnica
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-12147-3
Páginas:
384
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Consultar stock al 01-4225307

S/. 140,00

COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.