CRIA Y APROVECHAMIENTO DEL CERDO : SALCHICHERÍA

CRIA Y APROVECHAMIENTO DEL CERDO : SALCHICHERÍA
Ficha técnica
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9761-705-5
Páginas:
384
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Consultar stock al 01-4225307

S/. 57,00

Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.