INDUSTRIA PRÁCTICA DE LAS CONSERVAS ALIMENTICIAS

INDUSTRIA PRÁCTICA DE LAS CONSERVAS ALIMENTICIAS
Ficha técnica
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9761-779-6
Páginas:
184
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Consultar stock al 01-4225307

S/. 56,00

Completa obra que engloba todo lo que es necesario saber acerca del mundo de las conservas, desde las teorías quiímicas hasta los diferentest tipos de conservar todo tipo de alimentos.