NOVÍSIMO ARTE PRÁCTICO DE COCINA PERFECCIONADA

NOVÍSIMO ARTE PRÁCTICO DE COCINA PERFECCIONADA
Ficha técnica
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9761-721-5
Páginas:
380
Encuadernación:
Otros
Disponibilidad:
Consultar stock al 01-4225307

S/. 57,00

Undécima EDICION de esta obra publicada en 1893 por la Librería de Pascual Aguilar, corregida y aumentada con varios tratados y multitud de artículos y recetas tales como la paella valenciana, el gazpacho de pastor y otros guisos. Además incluye un tratado de fabricación de licores, recetas contra varias enfermedades comunes, propiedades de algunas flores y plantas medicinales, reglas de economía doméstica y secretos para la cria de gallinas, capones y gallos.