Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: juan pablo cardenal

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  • ELKANO, MAR DE BRASAS
    JUAN PABLO CARDENAL / XABIER ALBERDI LONBIDE / XABIER ALDALUR / AITOR ARREGI
    En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián Elcano lega «unas parrillas de fierro». Casi quinientos años más tarde, Pedro Arregui, «el rey del rodaballo», reinventó la culinaria marítima en Getaria (Guipúzcoa). Inició su andadura con un humilde bar familiar y fue el pionero del asado moderno de pescados desde su restaurante Elkano, que ahora cuenta con una estrella M...
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  • EL IMPERIO INVISIBLE
    JUAN PABLO CARDENAL / HERIBERTO ARAÚJO
    La madrugada del 16 de octubre de 2012 la policía española irrumpía en la vivienda de Gao Ping y culminaba su mayor operación contra el crimen organizado de todos los tiempos. Se desarticulaba así una gigantesca trama que ha sacado de nuestro país ilícitamente entre 800 y 1.200 millones de euros en tan sólo cuatro años. Un zarpazo policial bautizado con el nombre de Operación E...
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