Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: stoopen maria

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  • COCINA Y CULTURA
    STOOPEN, MARIA
    Cocinar es un acto cultural, un fenómeno que va más allá de aspectosnetamente biológicos, nutricionales o, inclusive, gastronómicos. En la acciónde mezclar distintos ingredientes para hervirlos o freírlos y, finalmente,comerlos, se involucran contenidos religiosos, tradiciones y rituales. Cocinay cultura es un libro que explora algunas de las formas en las que la comida ysu pre...
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