Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bocchio giacomo

3 resultados

  • ¡BENDITO PERÚ!
    BOCCHIO, GIACOMO
    Recetas del país de todos los sabores Recipes From de Land of All FlavorsLa cocina peruana es un lenguaje que habla a través de los sentidos: fuego, cuchillo y memoria. En este libro, ¡Bendito Perú!, el chef Giacomo Bocchio nos conduce por un viaje en el que la tradición y la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Su cuidada selección de recetas —bases, sa...
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    S/ 190.00

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  • ELEVA TU JUEGO CULINARIO 2
    BOCCHIO, GIACOMO
    «Una receta es el documento más importante en una cocina, y un buen cocinero debe ser capaz de interpretarla y llevarla a cabo, aplicando las técnicas aprendidas».Con más de veinte años de experiencia en el mundo de la gastronomía, desde restaurantes con estrellas Michelin y cadenas hoteleras de lujo hasta grandes plantas de procesamiento de alimentos en diversos países, el che...
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    S/ 80.00

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  • Eleva tu juego culinario
    Giacomo Bocchio
    ¡Eleva tu juego culinario! Buenos insumos, conocimiento técnico y, sobre todo, destreza para saber equilibrar los sabores son la base del arte culinario. En este libro, el chef Giacomo Bocchio comparte todo lo aprendido en sus más de veinte años de experiencia en el mundo de la gastronomía, desde restaurantes con est...
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    S/ 70.00

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