AGUA DE LAS VERDES MATAS

AGUA DE LAS VERDES MATAS

TEQUILA Y MEZCAL

JOSE LUIS VERA CORTEZ / FERNÁNDEZ, RODOLFO (COMPILADORES)

S/ 58.00
NO DISPONIBLE
Editorial:
INSTITUTO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA E HISTORIA - IN
Año de edición:
2015
ISBN:
978-0-11-509658-7
Páginas:
248
Encuadernación:
Rústica
S/ 58.00
NO DISPONIBLE
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El tequila y el mezcal no han dejado de ser fuente de interrogantes: ¿Qué origen tienen? , ¿cuáles son sus similitudes y cuáles, sus diferencias?, ¿tienen una historia compartida?. ¿Qué derroteros enfrentan actualmente ambas bebidas, desde el cultivo de sus materias primas, hasta sus procesos de producción y certificación? Agua de las verdes matas reúne conocimientos tradicionales con pensamiento de vanguardia. Es un volumen que existe en el cruce de caminos de la historia, la biología, la erudición del oficio y la experiencia adquirida en la industria. Un libro imprescindible que pone al día nuestra visión de estas dos bebidas emblemáticas y que nos permitirá decir “salud” celebrando a un tiempo el sabor y el saber.

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