AGUAJE CON TAPIR

AGUAJE CON TAPIR

RUBIO DEL VALLE, JAVIER

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Editorial:
JAVIER RUBIO
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Aguaje (Mauritia flexuosa) - Palmera con tallo solitario de entre de 20 a 35 metros de altura y hasta 40 cm de diámetro, crece en terrenos inundables formando un tipo particular de ecosistema junto con los distintos animales atraídos, sobre todo, durante la época de fructificación. El aguaje es también una palma muy apreciada por el poblador amazónico, pues su aprovechamiento es diverso, siendo sus frutos –de color rojo oscuro y dispuestos en racimos que llegan a cargar más de mil unidades– uno de sus mayores valores, ya que son altamente nutritivos y se consumen directamente o en preparaciones como bebidas y dulces. De sus hojas, además, se extrae fibras con las que se tejen cestas y otros enseres
y, adicionalmente, en sus troncos caídos se cosechan las larvas del "suri", unos grandes gusanos que, asados, son un alimento apreciadísimo por los locales.

Tapir (Tapirus terrestris) - El mayor mamífero terrestre de Sudamérica (de entre 2 y 2.3 m de largo y casi 300 k de peso), es un animal de costumbres crepusculares, excelente nadador y de muy buen olfato pero pobre de vista. Su hábitat preferido es el bosque montano tropical y los pantanos, en donde actúa como un importante dispersador de semillas (su dieta herbívora está basada en frutas, hojas, granos y nueces). A pesar de su gran tamaño, el tapir es un animal tímido y silencioso al que raramente se le ve. Son seres solitarios que se juntan solo para la procreación, en la que las hembras paren una camada al año con solo una cría por camada. Su situación poblacional está designada como vulnerable.

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