Descubre el potencial sanador y nutritivo de los alimentos nativos del Perú en esta guía práctica con recetas fáciles y deliciosas
«Una de las funciones sociales más importantes de un profesional de la salud es compartir sus conocimientos con el público. Sara Abu-Sabbah plasma en este libro ese noble precepto, enseñando además el sabio uso de nuestros productos nativos».
Elmer E. Huerta, profesor de Medicina en la Universidad George Washington
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Conoce los superalimentos nativos del Perú en este libro que te hará explorar no solo su valor social y cultural, sino también sus innumerables beneficios a la salud. Con base en evidencia científica, Las maravillas de tu despensa te ayudará a reconectar con tu salud y sentirte lleno de vida desde lo que comes.
Este no es un recetario, aunque encontrarás la receta más práctica para aprovechar cada alimento. Tampoco es un libro técnico. Es una guía cercana para descubrir por qué alimentos como la maca, el aguaje, el tocosh, el rocoto y muchos otros son tan valiosos para ti, cómo actúan en tu cuerpo y cómo incorporarlos en tu alimentación.
«Considero a Sara Abu-Sabbah una nutricionista que tiene una especial capacidad para explicarle al público general, de manera clara y sencilla, los beneficios de tener una alimentación saludable».
