THE ART OF PERUVIAN CUISINE VOL II

THE ART OF PERUVIAN CUISINE VOL II

CUSTER, TONY

S/ 245.00
CONSULTAR STOCK ANTES DE COMPRAR
Editorial:
FUNDACION FELIPE ANTONIO CUSTER
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-9972-9298-4-7
Encuadernación:
Cartoné
S/ 245.00
CONSULTAR STOCK ANTES DE COMPRAR
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos

After the great success obtained with volume I, Tony Custer brings “The Art of Peruvian Cuisine Volume 2”, a new publication that pays tribute to Peru’s current fusion cuisine Peruvian gastronomy and complements in a passionately graphic way the recipes of the first book. Volume II includes more than 100 recipes which show the latest trends in Peruvian author cuisine and presents the wonderful creations of 23 of our most talented young chefs. Some iconic dishes are included as long as recipes from de Amazon region and other cities of north and southern Peru.

Artículos relacionados

  • LAS RECETAS DE MAMÁ LIMONADA
    Este libro está pensado para servirte como guía en tu rol de madre o padre, ofreciéndote las bases para una alimentación saludable y balanceada, libre de apegos emocionales, desde la primera infancia hasta la pubertad.Encontrarás 52 recetas deliciosas, nutritivas, fáciles de preparar y muy divertidas. Desde recetas contra la anemia, contra el bajo peso, platos para que tu hijo ...
    DISPONIBLE

    S/ 50.00

    Comprar
  • ELEVA TU JUEGO CULINARIO 2
    BOCCHIO, GIACOMO
    «Una receta es el documento más importante en una cocina, y un buen cocinero debe ser capaz de interpretarla y llevarla a cabo, aplicando las técnicas aprendidas».Con más de veinte años de experiencia en el mundo de la gastronomía, desde restaurantes con estrellas Michelin y cadenas hoteleras de lujo hasta grandes plantas de procesamiento de alimentos en diversos países, el che...
    DISPONIBLE

    S/ 80.00

    Comprar
  • FOOD DESIGN. LA GUÍA DEL DISEÑO ALIMENTARIO
    FREIXES, SERGI
    Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía.áEl diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias más apasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidad recae en que utiliza el alimento como principal herramienta de trabajo. La necesidad de transformar el sistem...
    DISPONIBLE

    S/ 99.00

    Comprar
  • HONGOS FANTÁSTICOS. LIBRO DE RECETAS
    * Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas. * Escrito por personas que aman y conocen las setas, incluye propuestas que se preparan en casa, platos familiares que dan buen resultado y procedentes de culturas de todo el mundo: pizza de trompetas negras e higos, sopa de setas oreja de puerco, pol...
    DISPONIBLE

    S/ 220.00

    Comprar
  • COCINANDO HISTORIAS
    ACURIO, GASTÓN
    Regresar a esos abrazos que nos rodeaban con cariño y protección en nuestra niñez, saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oir esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la única forma de sentir la vida. Soñar con el primer amor; seguir nuestros instintos p...
    DISPONIBLE

    S/ 69.00

    Comprar
  • EL VINO EN SIETE DÍAS
    BRACAMONTE, JOSÉ
    El vino ha sido parte de nuestra mesa, de nuestras celebraciones, de nuestras negociaciones, de nuestrosritos. Pero, al parecer, de haber estado a nuestro alcance, pasó a rodearse de toda una oscura jerga, nuevosritos que se añaden a los anteriores y nuevos mitos, a veces producto del refinamiento y otras del mercadeo.La elegancia del lenguaje y el mar de posibilidades han hech...
    CONSULTAR STOCK ANTES DE COMPRAR

    S/ 89.00

    Comprar

Otros libros del autor

  • THE ART OF PERUVIAN CUISINE VOL 1
    CUSTER, TONY
    The Art of Peruvian Cuisine" is a delight for lovers of gastronomy in general. Pioneering in its kind, it has been commercialized all over the world. The book was first published in 2000 and has sold over 100,000 copies. It contains more than 100 recipes ranging from entrees and mains to desserts and is illustrated with large, beautiful, vibrant photos. The most prestigious Per...
    DISPONIBLE

    S/ 245.00

    Comprar
  • EL ARTE DE LA COCINA PERUANA TOMO II
    CUSTER, TONY
    Luego del rotundo éxito obtenido con el tomo I del libro, Tony Custer nos trae "El Arte de la Cocina Peruana Volumen 2", una nueva publicación que rinde un notable tributo a la gastronomía peruana contemporánea, y complementa de manera apasionante y gráfica las recetas presentadas en el primer volumen. El libro resume en sus más de 100 recetas lo último en la cocina de fusión p...
    DISPONIBLE

    S/ 245.00

    Comprar
  • EL OSEZNO FEBEZNO EN KONKILANDIA
    CUSTER, TONY
    NO DISPONIBLE

    S/ 32.00

  • THE ART OF PERUVIAN CUISINE (VOL. I) (REV)
    CUSTER, TONY
    NO DISPONIBLE

    S/ 220.00