Este libro tiene como propósito evidenciar los límites del paradigma agroindustrial como proyecto para el agro peruano. Para ello, analizamos críticamente las dinámicas de desarrollo que genera esta actividad en la provincia de Virú, departamento de La Libertad; localidad en la que se ubica uno de los principales enclaves agroindustriales en el Perú, y donde se asientan miles de familias proletarias dependientes de dichas empresas. Argumentamos que el crecimiento económico generado por las agroindustrias en esta provincia se cimienta en la consecutiva precarización del empleo; lo que afecta directamente la ya endeble capacidad del Estado para proveer servicios y protección social de los trabajadores, y restringe significativamente sus condiciones de vida y oportunidades de desarrollo.
