La carrera de Luigi R. Einaudi en el servicio público incluyó, períodos en el equipo de Planificación de Políticas de la Secretaría de Estado bajo administraciones republicanas y demócratas, funciones como embajador de los Estados Unidos ante la Organización de los Estados Americanos, y más tarde como Secretario General Adjunto electo de la OEA.Fue el Enviado Especial de los EE.UU. en las conversaciones de paz que resolvieron el conflicto territorial de siglos entre Ecuador y Perú.