BAKE IT SIMPLE : PASTELERÍA FÁCIL CON ORIOL BALAGUER

BAKE IT SIMPLE : PASTELERÍA FÁCIL CON ORIOL BALAGUER

ORIOL BALAGUER

S/ 150.00
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Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2016
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-15127-2
Páginas:
192
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Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados
Este libro es un manual básico para aficionados, técnico pero a la vez accesible y práctico, con recetas de pastelería para hacer en casa. Incluye una base técnica didáctica y un amplio recetario (60 recetas aproximadamente), adaptado a un nivel básico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollería, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azúcar y otras delicias.

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